Pick-and-eat space crop production flight testing on the International Space Station

Bunchek, Jess Marie und Hummerick, M. E. und Spencer, L. E. und Romeyn, M. W. und Young, M. und Morrow, R. C. und Mitchell, C. A. und Douglas, G. L. und Wheeler, R. M. und Massa, G. D. (2024) Pick-and-eat space crop production flight testing on the International Space Station. Journal of Plant Interactions, 19 (1), Seiten 1-17. Taylor & Francis. doi: 10.1080/17429145.2023.2292220. ISSN 1742-9145.

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1MB

Offizielle URL: https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/17429145.2023.2292220

elib-URL des Eintrags:

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Dokumentart:

Zeitschriftenbeitrag

Titel:

Pick-and-eat space crop production flight testing on the International Space Station

Autoren:

Autoren	Institution oder E-Mail-Adresse	Autoren-ORCID-iD	ORCID Put Code
Bunchek, Jess Marie	Jess.Bunchek (at) dlr.de	https://orcid.org/0000-0001-9841-6634	160974048
Hummerick, M. E.	LASSO II - Noetic Strategies, Kennedy Space Center	NICHT SPEZIFIZIERT	NICHT SPEZIFIZIERT
Spencer, L. E.	LASSO II - Noetic Strategies, Kennedy Space Center	NICHT SPEZIFIZIERT	NICHT SPEZIFIZIERT
Romeyn, M. W.	NASA Kennedy Space Center	NICHT SPEZIFIZIERT	NICHT SPEZIFIZIERT
Young, M.	NASA Johnson Space Center	NICHT SPEZIFIZIERT	NICHT SPEZIFIZIERT
Morrow, R. C.	Sierra Space	NICHT SPEZIFIZIERT	NICHT SPEZIFIZIERT
Mitchell, C. A.	Purdue University	NICHT SPEZIFIZIERT	NICHT SPEZIFIZIERT
Douglas, G. L.	NASA Johnson Space Center	NICHT SPEZIFIZIERT	NICHT SPEZIFIZIERT
Wheeler, R. M.	NASA Kennedy Space Center	NICHT SPEZIFIZIERT	NICHT SPEZIFIZIERT
Massa, G. D.	NASA Kennedy Space Center	NICHT SPEZIFIZIERT	NICHT SPEZIFIZIERT

Datum:

2024

Erschienen in:

Journal of Plant Interactions

Referierte Publikation:

Open Access:

Gold Open Access:

In SCOPUS:

In ISI Web of Science:

Band:

DOI:

10.1080/17429145.2023.2292220

Seitenbereich:

Seiten 1-17

Verlag:

Taylor & Francis

Name der Reihe:

Plant-Environment Interactions (Close Environment)

ISSN:

1742-9145

Status:

veröffentlicht

Stichwörter:

Fresh, nutritious, palatable produce for crew consumption on long-duration spaceflight missions may provide health-promoting, bioavailable nutrients and enhance the dietary experience. VEG-04A and VEG-04B explored growing leafy greens on the International Space Station using the Veggie Vegetable Production System. Two flight tests with ground controls were conducted in 2019 growing mizuna mustard, where Veggie chambers were set to different red-to-blue-to-green light formulations. Light quality affects plant growth, nutrition, microbiology, and organoleptic characteristics on Earth, and we examined how these vary in microgravity and under different harvest scenarios. Astronauts harvested and weighed mizuna and completed organoleptic evaluations. Flight samples were returned to Earth for nutritional quality and microbial food safety analyses. Yield and chemistry differed between ground and flight samples and light treatments, and bacterial and fungal counts were lower in ground than in flight samples. This research helps increase our understanding of the requirements for growing high-quality crops in spaceflight.

HGF - Forschungsbereich:

Luftfahrt, Raumfahrt und Verkehr

HGF - Programm:

Raumfahrt

HGF - Programmthema:

Technik für Raumfahrtsysteme

DLR - Schwerpunkt:

Raumfahrt

DLR - Forschungsgebiet:

R SY - Technik für Raumfahrtsysteme

DLR - Teilgebiet (Projekt, Vorhaben):

R - EDEN ISS Follow-on

Standort:

Bremen

Institute & Einrichtungen:

Institut für Raumfahrtsysteme > Systemanalyse Raumsegment

Hinterlegt von:

Bunchek, Jess Marie

Hinterlegt am:

05 Jun 2024 10:21

Letzte Änderung:

13 Jun 2024 10:15

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