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Kleinräumige Disparitäten im Nahrungs‐ und Suchtmittelangebot und ihr Zusammenhang mit dem Sozialstatus in 18 Kölner Stadtvierteln

Gruber, Johannes and Schneider, Sven (2010) Kleinräumige Disparitäten im Nahrungs‐ und Suchtmittelangebot und ihr Zusammenhang mit dem Sozialstatus in 18 Kölner Stadtvierteln. Jahrestagung des AK Medizinische Geographie in der Deutschen Gesellschaft für Geographie, 07.-09. Okt. 2010, Remagen, Deutschland.

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Abstract

Bei der Betrachtung gesundheitlicher Ungleichheit gelangen neben makrostrukturellen und individuellen Erklärungen zunehmend auch die Lebensumwelten der Menschen in den Blickpunkt. Ein in Deutschland erstmals untersuchtes Beispiel für diese kleinräumigen Kontexte ist die gesundheitsgefährdende Angebotsstruktur von Nahrungsmitteln und legalen Drogen und ihr Zusammenhang mit der Sozialstruktur städtischer Quartiere. Im Rahmen einer geographischen Diplomarbeit wurde eine Kartierung sämtlicher Verkaufsstellen für Tabakwaren, Alkohol, Fast-Food und Vollwert-Kost in 18 soziostrukturell differierenden Kölner Stadtvierteln mit 91.600 Einwohnern durchgeführt und mit Statusindikatoren korreliert. In allen Stadtteilen wurden Angebotskonzentrationen in den funktionalen Zentren festgestellt. Die Disparitäten konnten allerdings auch auf den Sozialstatus bezogen werden: In Wohnvierteln mit niedrigem Einkommens- und Bildungsniveau und hoher Sozialhilfequote ist die Präsenz ungesunder Waren signifikant höher – dies gilt insbesondere für Tabak und Fast-Food. Pearson’s Korrelationskoeffizient bewegte sich zwischen 0.47 und 0.70 (p<0.05). Benachteiligte Sozialräume wiesen ebenfalls ein größeres Alkoholangebot und Vollwertsortiment auf, allerdings waren die Korrelationen mit dem Sozialstatus schwächer ausgeprägt (0.26<r<0.46; 0.06<p<0.31). Die empirisch ermittelte Überlagerung von kompositioneller und kontextueller Benachteiligung steht im Einklang mit theoretischen Überlegungen zur Ungleichheitsproduktion auf (klein-)räumlicher Ebene.

Document Type:Conference or Workshop Item (Speech)
Title:Kleinräumige Disparitäten im Nahrungs‐ und Suchtmittelangebot und ihr Zusammenhang mit dem Sozialstatus in 18 Kölner Stadtvierteln
Authors:
AuthorsInstitution or Email of Authors
Gruber, Johannesjohannes.gruber@dlr.de
Schneider, SvenMannheimer Institut für Public Health, Sozial- und Präventivmedizin, Universitätsmedizin Mannheim, Medizinische Fakultät Mannheim der Universität Heidelberg
Date:October 2010
Status:Published
Keywords:kleinräumige Disparität, kontextuelle und kompositionelle Einflussfaktoren, GIS, Gesundheitsgeographie, sozial-ökologisches Modell
Event Title:Jahrestagung des AK Medizinische Geographie in der Deutschen Gesellschaft für Geographie
Event Location:Remagen, Deutschland
Event Type:Workshop, national Conference
Event Dates:07.-09. Okt. 2010
HGF - Research field:other
HGF - Program:other
HGF - Program Themes:other
DLR - Research area:no assignement
DLR - Program:no assignment
DLR - Research theme (Project):other
Location: Berlin-Adlershof
Institutes and Institutions:Institute of Transport Research
Deposited By: Dipl.-Geogr. Johannes Gruber
Deposited On:19 Jan 2012 08:49
Last Modified:12 Dec 2013 21:34

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